Chế độ dinh dưỡng cho trẻ viêm phế quản

18:43, 31/05/2016

Khi trẻ bị mắc các bệnh về đường hô hấp, ngoài sử dụng các thuốc điều trị, để bé nhanh khỏi cha mẹ cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt của trẻ thời gian này. Theo nghiên cứu của các chuyên gia y tế hàng đầu trên thế giới, chế độ ăn uống có quan hệ mật thiết và ảnh hưởng đến sự tăng lên hay giảm nhẹ của tình trạng bệnh viêm phế quản.

Những thực phẩm không nên cho trẻ ăn khi bị viêm phế quản

– Hạn chế tối đa hoặc tránh cho con ăn các đồ ăn chiên, xào như: Khoai tây chiên, gà rán, thịt chiên. Các thực phẩm giàu chết béo, dầu mỡ; kể cả sữa có hàm lượng chất béo cao cũng nên hạn chế trong thực đơn của trẻ viêm phế quản; vì nó có thể là nguyên nhân làm tăng triệu chứng khó thở của bệnh viêm phế quản.

– Trong thực đơn của trẻ hàng ngày, cần hạn chế tối đa lượng muối khi lựa chọn và chế biến thực phẩm. Cơ thể khi thừa muối sẽ tích lũy chất lỏng; khi đó các mô phế quản sẽ hấp thụ chất lỏng, đồng thời làm tăng quá trình sản xuất tiết chất nhày, khiến bệnh viêm phế quản nặng thêm.

Chú ý các thực phẩm có nhiều muối: Đồ ăn nhanh, thức ăn đông lạnh, đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn không nên có trong thực đơn của trẻ.

dinh-duong-viem-phe-quan

Hạn chế lượng muối trong chế độ ăn hàng ngày

– Ngoài ra, cha mẹ cần chú ý giảm lượng đường trong chế độ ăn của trẻ viêm phế quản. Việc thường xuyên ăn các loại đồ ăn như bánh kẹo, nước ngọt đóng chai, đồ uống có gas,…sẽ gây tình trạnh thừa đường trong cơ thể, làmgia tăng hiện tượng khó thở.

– Kiêng ăn các đồ cay nóng như ớt, hạt tiêu,… , dễ gây kích ứng niêm mạc phế quản gây hiện tượng ho kéo dài.

– Nên tránh các loại hoa quả có tính chua, chát như: Mận, táo chua vì những thực phẩm này sẽ khiến trẻ khó long đờm.

Những thực phẩm cần tăng cường bổ sung trong thực đơn  trẻ bị viêm phế quản

  • Chế độ ăn nhiều trái cây và rau màu xanh đậm sẽ cung cấp lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, các loại giàu Vitamin C, E, A có tác dụng làm giảm tình trạng viêm ở phế quản, tình trạng khó thở của trẻ. Theo lời khuyên của các bác sĩ, các loại hoa quả và rau xanh giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho bệnh nhân viêm phế quản là: Dâu tây, các loại quả mọng, các loại quả có múi như cam, bưởi; bông cải xanh, rau bina và cà rốt.
  • Nên ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng như gạo, bột mì, ngũ cốc, các thực phẩm khác như đậu Hà Lan, sữa đậu nành, đậu phụ, trứng gà. Lúc này, cần chú ý chế biến các món ăn loãng, dễ tiêu như cháo, súp, chia thành nhiều bữa nhỏ để giúp trẻ đỡ nôn trớ.
  • Các sản phẩm từ sữa rất giàu vitamin D, canxi, và protein là nguồn dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Trẻ bị viêm phế quản nên tiêu thụ nhiều các sản phẩm từ sữa (tuy nhiên cần chú ý các sản phẩm sữa đó phải có hàm lượng chất béo thấp). Tốt nhất nên cho trẻ ăn nhiều sữa chua vì sữa chua chứa nhiều vi khuẩn thân thiện có lợi cho hệ thống tiêu hóa và giúp tăng sức đề kháng, giúp bệnh nhân viêm phế quản mau khỏi hơn.
  • Trẻ em bị viêm phế quản thường dễ bị mất nước hơn so với những người bình thường. Cần cho trẻ uống nhiều nước mỗi ngày; sẽ giúp giảm tình trạng viêm, tình trạng khô họng, giúp cơ thể đào thải độc tố dễ dàng hơn. của bệnh nhân.

Gợi ý cách chế biến 1 số món ăn cho trẻ viêm phế quản

1. Cháo hành

Nguyên liệu: 60 g gạo nếp; hành lá, hành củ vừa dùng; vài lát gừng tươi.

dinh-duong-viem-phe-quan-1

Hành lá là nguyên liệu chính cho món ăn khi trẻ bị viêm phế quản

Chế biến:

+ Cháo gạo nếp nấu loãng, chín nhừ

+ Hành lá cắt khúc, hành củ, gừng tươi giã dập thái nhỏ, cho vào cháo, nêm nếm thêm muối vừa dùng. Nên cho bé ăn lúc cháo còn nóng, ăn xong cho bé nghỉ ngơi, giữ ẩm cổ và gan bàn chân.

2. Cháo tôm mướp hương/bí đỏ

Nguyên liệu: Mướp hương (mướp ngọt); gạo tẻ muối ăn( 2g)

dinh-duong-viem-phe-quan-2

  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu.
  • Mướp hương gọt vỏ rửa sạch, xắt miếng vuông nhỏ 1cm.
  • Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, nấu trên lửa lớn cho sôi, đợi gạo nở thì cho mướp hương, tôm, muối, vào nấu chín thành cháo, cho thêm vài lát gừng.

Cho bé ăn 1 bữa mỗi ngày, hỗ trợ giúp long đàm , giảm ho.

3. Cháo bí đao, thịt heo

Nguyên liệu: Gạo tẻ; bí đao, thịt thăn heo, gừng, muối.

dinh-duong-viem-phe-quan-3

  • Bí đao gọt vỏ, băm nhỏ. Thịt heo rửa sạch xay nhuyễn. Gạo tẻ vo sạch để ráo nước
  • Nấu gạo tẻ với lượng nước vừa đủ, sau khi sôi thì cho thịt heo, bí đao vào, giảm nhỏ lửa nấu thành cháo, nêm muối và thêm vào lát gừng.

Cho trẻ ăn vào bữa trưa/tối mỗi ngày; giúp hỗ trợ điều trị các triệu chứng ho, nhiều đờm, sốt cao.

>>> SỰ KIỆN ĐẶC BIỆT: KHÁM PHÁ Ô CỬA BÍ MẬT NHẬN HÀNG TRĂM QUÀ TẶNG 

500x260

KIẾN THỨC KHÁC, MẸ CẦN BIẾT: (click để xem thông tin)

8 mẹo đơn giản chữa ho dứt điểm

 Gửi câu hỏi cho chuyên gia tư vấn 

➡ 4 lưu ý chăm sóc trẻ ho A -> Z giúp bé mau khỏi bệnh

 Cẩm nang điều trị ho – sổ mũi – nghẹt mũi

 Bác sỹ tư vấn: Cách phân biệt trẻ ho di vi khuẩn và ho do vi-rút